Vi lovade att återkomma till Fiskhuset Svanen nere på Eriksberg med en recension, vilket vi ber om ursäkt för att vi inte har gjort tidigare.
Nu under julledigheten så tar vi oss lite tid att skriva ner vår recension.
Fiskhuset Svanen
Lokalen
Då det var sol och vackert väder åt jag utanför lokalen och slog mig ner på en av de utplacerade träbänkarna utanför. Mysigt väder och fantastisk utsikt. Kunde inte bli bättre!
Servicen
Man tog nummerlapp och ställde sig i kö, väl framme togs beställningen emot, därefter inleddes en lång väntan. Sen när maten var klar fick må den i en påse och begav sig ut, man togs emot väl, men någon service som på en restaurang kan man inte förvänta sig. Inte konstigt kanske då det främst är en fiskaffär.
Man fick dock ett glatt leende av den mycket stressade damen.
Mat
Fish and chips
Jag beställde en fish and chips från deras lunchmeny. Efter lång väntan då de inte alls verkar ha räknat med kundtillströmningen denna dag får jag till sist portionen. Den serveras i en papplåda och med engångsbestick av plast. Kanske inte det mest miljömedvetna.
Fisken är god och känns fräsch trots att det alltså rör sig om fish and chips, paneringen runt smakade dock lite för mycket ströbröd. Pommes frites och remouladsåsen som ingår till känns på sin höjd ordinära. Pommesen kanske skulle friterats några minuter till innan serveringen.
Pris
Under hundringen med dricka till får anses helt ok.
Övrigt
Helt nöjda med maten som serverades var vi inte men eftersom de först och främst säljer fisk och skaldjur och inte är en restaurang testade vi också deras kräftor i augusti. Till vår förvåning sålde de inte burkräftor. Förklaringen de hade var att burkräftor ändå inte smakade lika gott (sic!).
Vi köpte räkor från Sjömatsmästarna på ICA att jämföra med. Tyvärr måste vi säga att även kräftorna var en besvikelse på Fiskhuset Svanen. I jämförelse med Sjömatsmästarna så var kräftorna mycket mindre och mer smaklösa.
Till Fiskhusets försvar så hade de precis öppnat och förhoppningsvis blir de bara bättre och bättre. Vi önskar dem lycka till och återkommer längre fram och provar dem igen. Vi gillar idén och säger på återseende!
Lokal 4 av 5 (uteplatsen är mysig vid rätt väder)
Service 2 av 5
Mat 2 av 5
Pris 3 av 5
Comments are closed.