Göteborgs bästa semla 2014, årets första semla.

Årets första semmeltest utförs med en semla från Jerkstrands konditori. Egentligen skulle vi börjat med semlor från Brogyllens konditori, men tydligen har semmelsäsongen  börjat tidigt för många, för semlorna var slut redan vid 16-tiden!

Jerkstandssemlan kan köpas på Festival konditori i Nordstan och kostar 28 kr stycket. Om vi jämför med förra året kan vi se att priset är detsamma. Vårt gedigna och väl omfattande semmeltest kostar en del så att semlorna inte fortsätter rusa iväg i pris uppskattar vi.

Jerkstrands semlor har inte riktigt gett oss någon  direkt smaksensation  de senaste åren, men har ändå hållt en klart godkänd smak och kvalité.

Bullen
Bullen var ljus men kändes ändå torr

Grädden
Osötad grädde men annars som vanlig grädde utan bismak. Bra grädde för den som gillar osötad helt enkelt

Mandelmassan
God mandelmassa med bitar. Semlans höjdpunkt!

Sammanfattning
Proportionerna mellan grädde, mandelmassa och bulle var klart godkända, kanske lite för lite mandelmassa.
Bullen var annars hög och fin, lite ljus såg ut som den skulle behöva gräddas lite till, men när man väl åt den så var den lite torr.

En godkänd semla med andra ord.
image

No comments yet.

Kommentera

Powered by WordPress. Designed by WooThemes