Vi har tidigare i denna blogg skrivit om bristen på fina restauranger på Hisingen. Vi har nämnt River Café och Kök & Bar 67 som de enda undantagen. Men nyligen kom vi på att vi faktiskt glömt bort den tredje finrestaurangen på Hisingen, nämligen Sankt Jörgen Park Resorts restaurang Garden Café. Vi har varit där tidigare och ätit, och då var servicen på topp även om den varmrätt som vi beställde tog slut innan vi kunde få vår. Men personalen löste det på ett utomordentligt sätt genom att servera oss en annan, fantastiskt god, rätt och dessutom bjuda på den. Utomordentlig service som gjorde att vi gärna ville åka tillbaka och äta där flera gånger. Och nu har vi gjort just detta.
Lokalen: Högt i tak, vilket ger en härlig rymd till rummet. Risken är ju alltid att det blir omysigt i sådana lokaler, men det undviker man genom att ha stora mattor på golvet och att dela av rummet med soffor med höga ryggstöd. Bekväma stolar och lagom avstånd till de andra middagsgästerna. Det är öppet in till köket, vilket alltid ger ett gott intryck. Lokalen är rymlig, och det får plats många personer utan att det för den delen känns trångt. Till sommaren finns också ett orangeri som man kan sitta i.
Servicen: Mycket trevlig personal, snabb och personlig service.
Maten: Medan vi väntade på vår förrätt serverades vi en jordärtskockspannacotta i en liten syltburk. Innovativt och roligt, men inte så lättätet då man fick något gaffelliknande att äta med. Det smakade däremot väldigt gott och använde man smörkniven kunde man ändå få i sig allt.
Vi valde lufttorkad gårdsskinka från Katrineholm, långlagrad Prästost med äppelcidervinägersirap till förrätt. Det var väldigt gott, och äpplena, skinkan och osten passade perfekt ihop. På den ena tallriken saknades däremot äppelbitarna som fanns på den andra, men det märktes inte förrän allt var uppätet och vi pratade om hur gott det hade varit. Det serverades också ett mjukt och ett hårt bröd, där det mjuka brödet med filmjölk, anis och kummin var supergott.
När vi hade väntat ett tag på våra huvudrätter kom vår trevliga servitris och meddelade att köket hade mycket att göra och att det därför skulle dröja lite med vår mat. Vi väntade tålmodigt en stund till, men till slut började vi fundera på att be om lite mer bröd som vi kunde äta för att hålla hungern i schack. Innan vi hann göra detta så kom vår servitris med varsin champagnegratiné, en isglass med mycket god smak. Det rensade smaklökarna inför huvudrätten.
Till huvudrätt valde vi två olika rätter. Den ena var ångad torskrygg med blåmussla, saffransrisotto, rostad fänkål, tomatsås och den andra var långbakad svenskt högrev, syrad vitkål med rökt sidfläsk, mandelpotatis- & palsternackspuré, oxdemi glace smaksatt med senap. Båda rätterna höll hög kvalitet, även om de inte riktigt nådde upp till det vi hade fått i oss innan.
Pris: Förrätter 175:-/styck, varmrätter 295:-/styck
Slutomdöme: En favorit bland Hisingens restauranger, och ett utmärkt val för en kvälls gott ätande.
SERVICE 5
MAT 4
PRIS 3
UTBUD 4
LÄGE 3
Knipplekullen, hållplats Grimbo med Västtrafik
Besök 2012-02
